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法國AOC法規認證

HSE 農業蘭姆酒 - 馬丁尼克島產

法國AOC認證下的官方產區

AOC

馬丁尼克島花費了超過20年的努力,才將當地產的蘭姆酒Agricole Rhum送入法國農業局;並且取得了法規認證。

AOC(Appellation d'OrigineContrôlée,法定保護區產)這一項法律的制定奠定了馬提尼克島的農業蘭姆酒的品質、特性和真實性。

既是對我們的氣候、農業的特殊先決之下所制定的法律,也是對我們祖先所傳承的技術代表著尊重 ---------來自於一家HSE的品牌歷史寫道蘭姆酒莊

甘蔗的起源

甘蔗原產於亞洲,1493年,由哥倫布發現的西印度群島籍法數六斯群島中插枝而產的獨特改良品種

HSE 製酒過程

HSE擁有超過百年種植、生產蔗糖的莊園,從原物料到蘭姆酒裝瓶,皆在馬丁尼克島上完成

透過蒸餾技術,原酒體酒精濃度大約在73% VOC.,使用來自於世界各地風味的桶進行陳釀

獨特的過桶工法

HSE將許多世界上的原酒桶運送到馬丁尼克島,透過釀酒師的技術將陳年蘭姆酒與原酒風位融合在一起

Blanc / 白蘭姆酒

HSE是第一個提供有年份標記的白蘭姆酒。

2000年第一隻白蘭姆酒上,目前已銷售一空;目前僅存2007、2010、2012年產的白蘭姆酒

Aged / 陳年蘭姆酒

根據AOC法規下,陳年蘭姆酒必須在橡木桶中達三年以上。

波本桶、干邑桶、雪莉桶或威士忌桶,讓酒體中不斷地創造嗅覺與味蕾之間的極致享受,致力於產出全世界品質穩定、獨一無二的過桶陳年蘭姆酒。

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